中外研究高脂肪饮食会导致大脑萎缩

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近日，南澳大利亚大学和昆明医科大学的研究团队在《代谢性脑病》期刊上发表了一项研究结果。研究人员在小鼠模型上给予30周的高脂饮食，研究数据显示，长达半年的高脂饮食，导致小鼠糖尿病，以及随之而来的认知能力下降，包括焦虑症、抑郁症和阿尔茨海默病的恶化。该项研究结果表明，高脂肪饮食不仅会导致腰围增加，还会导致大脑萎缩，强调了解决当前全球肥胖流行的重要性。