人工甜味剂或增患心脏病风险

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人工甜味剂常作为糖尿病、心脏病等患者替代糖的选择，但很少有研究调查过其长期健康影响。28日，美国研究人员在1157名经过心脏病风险评估、有3年结局数据的人群中进行了初步研究，观察到多种人工甜味剂（尤其是赤藓糖醇）的化合物水平在三年随访中与未来心脏病和中风风险增加有关。团队的进一步研究表明，全血或血小板中的赤藓糖醇导致了血栓形成加速，这在动物模型研究中得到了确认。该项研究成果发表在《Nature Medicine》杂志上。